Description
Prosecco Asolo ist ein kleines Anbaugebiet im Veneto und trägt die höchste Qualitätsstufe der Herkunftsbezeichnungen, DOCG, seit 2009. Die Trauben kommen ausschließlich aus diesem Gebiet und auch die Vinifizierung und Abfüllung der Schaumweine müssen hier geschehen.
Der Asolo Prosecco Superiore Brut von Borgo Molino strahlt in hellem strohgelb und moussiert fein und anhaltend im Glas. Die Nase ist geprägt von frischen Zitrusnoten, dazu dezente Aromen nach Aprikosen und Mirabelle. Am Gaumen saftig, die feine Perlage unterstützt die Lebhaftigkeit und Eleganz des Prosecco, das geschmeidige Mundegefühl mit der leicht mineralischen Frische macht ihn zu einem perfekten Aperitif.
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