Planteray Rum Barbados Grande Réserve

Description

Der Planteray Rum Barbados Grande Réserve ist ein hochwertiger Blended Rum, der Tradition und Handwerkskunst in sich vereint. Produziert wird er aus Melasse in der renommierten West Indies Rum Distillery auf Barbados, wobei sowohl Pot Stills (darunter eine historische Batson-Anlage von 1850) als auch Column Stills zum Einsatz kommen. Die Fermentation dauert 3 bis 4 Tage – ideal, um komplexe Aromen zu entwickeln.

Die Besonderheit liegt in der zweifachen Reifung: Zunächst lagern die einzelnen Rums für 1 bis 3 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern unter tropischem Klima in Barbados. Anschließend erfolgt eine zweite Reifung in gebrauchten Ferrand-Cognacfässern aus französischer Eiche, die etwa ein Jahr lang in den kühlen Kellern des Château de Bonbonnet im französischen Cognac stattfindet. Diese spezielle Methode der Reifung verleiht dem Rum seine unverwechselbare Eleganz und Finesse.

Im Bouquet dominieren reife, exotische Früchte, Vanille und feine Noten von Pfirsich und Kokosnuss. Am Gaumen zeigt sich der Rum elegant und rund. Einer ersten Woge sinnlich süßer Noten von kandierten, exotischen Früchten und Vanille, die dem Rum seine zweifache Reife verleiht, folgt schon bald eine zweite Welt frischer Fruchtaromen mit delikatem Tannin, die sich vollkommen harmonisch mit der ersten vereint.

Mit seiner leichten Dosage von 16 g/l bleibt der Rum angenehm weich, ohne zu süß zu wirken. Ideal zum puren Genuss oder als Basis für hochwertige Rum-Cocktails.