Description
Hersteller: Inver House Distillers Ltd.
Herkunft: Northern Highlands; Wick
Der Name „Huddart“ ist angelehnt an die Anschrift der Brennerei. Captain Joseph Huddart war ein erfolgreicher Wissenschaftler auf dem Gebiet der Hydrographie. Er lieferte wertvolle Meereskarten und Vermessungsergebnisse an die britische Fischereigesellschaft, welche unter seiner Leitung Pulteneytown und den dazugehörenden Hafen baute.
Beschreibung: Old Pulteney Huddart zeigt sich in einem kräftigen Goldton. Die deutlich torfige und dennoch sehr elegante Rauchnote dieses klassischen Single Malts verbindet sich mit der salzigen Luft des Meeres und verleiht ihm Wärme sowie eine beeindruckende Intensität. In der Nase weich und vielfältig mit einladenden Noten von verbranntem Holz und Torffeuer, Honig und geöltem Leder. Nach und nach dominiert die fruchtig-blumige Kopfnote von grünen Äpfeln, gepaart mit einer Basisnote nach cremiger Vanille und karamellisiertem Toffee. Das Spannungsfeld zwischen fruchtiger Süße und maritimen Einflüssen wird durch den Hauch von salzigem Karamell im Nachklang noch verstärkt.
Fassart: In ausgesuchten alten Bourbon-Fässern aus hauptsächlich amerikanischer Eiche gereift, wird er in alten Bourbon Fässern vollendet, die zuvor mit stark getorftem Whisky befüllt waren.
Empfehlung: Mit 16-18 °C pur genießen.
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