Description
Erzeuger: ODE International GmbH
Produktion: Deutschland; Rheinhessen, Berlin
Zur Herstellung: Der bitter-süß-saure Auftritt ist eine Ode an mediterrane Zitrus- und Steinfrüchte. Die reichhaltigen Aromen werden aus sieben verschiedenen Zitronen (u. a. Amalfi, Cedro, Bergamotte, Verna) und gelben Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose gewonnen. Dazu gesellen sich bittere Rinden und Wurzeln wie Enzian. Abgerundet von mediterranen Kräutern wie wildem Thymian sowie Artischocke,Jasminblüten undeinem Hauch von Meersalz. Cuvéetiert mit frischem, jungen Riesling aus Rheinhessen bildet sich ein neues, komplexes Geschmackserlebnis.
Verkostung: Frische Säure der Zitrone zuerst, weiche, wohlige Steinfrüchte im Mittelbau, salzig auf der Zunge, kräutrigbitterer Abgang – aufgefangen von der Süße desTraubenmost, Blüten für die Nase. Reichlich Trinkfluss.
Empfehlung: Als Aperitf gekühlt pur oder auf Eis oder wie als Spritz sowie für moderne Interpreationen klassischer Cocktails.
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