Description
Die Heimat von Canonita liegt im Tal von Sóller an der Nordwestküste Mallorcas, das für seine besonderen Orangen bekannt ist. Hier wurden bereits im 9. Jahrhundert Zitrusfrüchte angebaut. Inmitten dieser ursprünglichen Natur wächst in naturnahem Anbau das Herzstück des Canonita: die Canoneta-Orange, die als die beste Saftorange von Mallorca gilt.
Zur Herstellung: Aus den Schalen dieser Orangen wird ein hocharomatisches Mazerat hergestellt, das mit mallorquinischen Kräutern kombiniert wird. Beides wird mit mallorquinischem Wein – an Stelle von Melasse – verblendet, der durch einen innovativen Prozess entaromatisiert wurde. So kann sich das Mazerat aus der naturbelassenen Schale der Canoneta- Orangen perfekt entfalten.
Beschreibung: Intensives Orangenaroma, bittersüß und voller saftiger Frische.
Empfehlung: Pur auf Eis, mit Soda oder, für die spritzige Variante des authentischen mallorquinischen Aperitifs, im Verhältnis 1:2 mit Schaumwein mischen.
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