Description
Der Niepoort Ruby Port DOC gibt sich herrlich süß & fruchtig. In Nase und Gaumen begeistern beerige Noten den Genießer. Im Geschmack erkennt man zudem Eindrücke reifer Kirschen und Brombeeren. Ein herrlicher Port, rund und vollkommen mit konzentriertem Abgang.
Speisenbegleitung
Guter Begleiter zu reifem Käse, zu einer feinen Terrine oder als Digestif.
Weinbereitung
Der Ruby gehört zu den einfachsten und meist preiswertesten Typen. Die kräftige rubin- bis kirschrote namensgebende Farbe ergibt sich aus der geringen Oxidation und kurzen Reifezeit. Der dunkelrubinrote, süße und fruchtige Wein wird aus mehreren Jahrgängen jüngerer Weine verschnitten und reift im Fass oder Stahltank zwei bis drei Jahre. Vor der Abfüllung erfolgt eine Filtration. Der sofort genussreife Ruby macht den größten Produktionsanteil aus
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