Nc‘Nean Single Malt Scotch Whisky

Description

Hersteller: Nc’nean Distillery Limited

Herkunft: Highlands; Schottland

Nc’nean blickt voraus in die Zukunft der Whiskywelt. Der Single Malt entsteht aus naturnah angebauter schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Abgefüllt wird er in die erste 100%ig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens. „Made by nature, not by rules“ lautet entsprechend das Motto einer der wenigen frauengeführten Whisky-Brennereien der Welt.
Nc’nean erreichte als erste britische Destillerie Netto-Null-Emissionen für ihre Produktion. Die wenigen CO2-Emissionen, die bei der Produktion entstehen, sind damit geringer als die Menge an Emissionen, die der Atmosphäre entzogen wurden.
Nicht nur dem erhöhten Interesse an nachhaltiger Produktion kommt Nc’nean Organic Single Malt nach. Mit einem vollen Aroma aus Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen nach nur drei Jahren Reife in Bourbon Casks und STR-Weinfässern (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“) spricht der weiche, unkomplizierte Whisky erfahrene Genießer wie Whisky-Entdecker an. Der Single Malt erscheint in Batch-Größen von je rund 5.000 Flaschen. Jetzt ist Batch 10 des wegweisenden Whiskys von der Küste der Halbinsel Morvern verfügbar.

Verkostung: Köstlich ausgewogener, geschmeidiger Dram mit Noten von Birnen-Tarte Tatin, Ananas und Zitronengras, cremigen Malznoten und einem trockenen Finish mit pfeffrigem Ingwer und würzigem Farnkraut.