Description
Der Moscato Rosa, in Deutschland auch als Rosenmuskateller bekannt, von Franz Haas ist eine seltene Süßwein-Spezialität aus Südtirol, die durch ihre Eleganz und aromatische Tiefe besticht. Die Rebsorte Rosenmuskateller ist äußerst selten, erfordert besondere Pflege und gedeiht nur auf hoch gelegenen Süd- und Südwesthängen mit Böden aus Sand, Ton, Kalkstein und Porphyr. Nach kurzer Maischegärung erfolgt der Ausbau im Edelstahltank, wodurch die Klarheit der Aromen bewahrt bleibt.
Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet entfaltet ein komplexes Spiel aus Rosenblüten, Nelken, Zimt sowie roten Beeren und feinen Anklängen von Orangenschale. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Verbindung von fruchtiger Süße und dezenter Tanninstruktur, die Länge und Eleganz verleiht. Der perfekte Begleiter zu Desserts mit Schokolade, fruchtigen Nachspeisen oder würzigem Käse. Muss man unbedingt probiert haben!
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