Description
Il Moscato d’Asti Turna Lunga di Bel Colle nasce da uve Moscato in purezza, uno dei vitigni bianchi autoctoni del Piemonte.
Al termine delle operazioni di vendemmia a fine agosto, si procede con una vinificazione in assenza di ossigeno e alla fermentazione in vasche di acciaio termoregolate per 10 giorni. Il vino affina successivamente per 2 mesi sui lieviti.
Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si esprime con profumi di fiori bianchi e gialli, melone bianco e mela golden. Di buona struttura, si distingue per il sorso aromatico e stuzzicante.
Da abbinare con torte salate di verdure, zuppe di legumi e carni bianche.
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