Description
Il Montefalco Rosso di Adanti è prodotto a partire da diverse parcelle di vigneto situate in provincia di Perugia, in Umbria, nel comune di Bevagna.
Si compone di uve Sangiovese, Sagrantino Barbera e Cabernet Sauvignon, che subiscono anzitutto la diraspa-pigiatura. La macerazione e la fermentazione alcolica si svolgono all’interno di vasche di acciaio inox termo-regolate per un periodo di 15 giorni. Segue un affinamento in botti di rovere per 12 mesi.
Si presenta rosso rubino intenso. Il naso esprime un bouquet con profumi di ciliegia e ribes, mora e prugna. In bocca ha un buon corpo e un tannino equilibrato.
Ideale in accompagnamento alle grigliate di carni rosse.
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