Description
Questo vino rosso Riserva di Tor del Colle è un tributo alla bellezza delle rovine che dall’alto dominano il territorio.
Il vino è prodotto in Molise da uve rosse autoctone in purezza, che vengono diraspate e fermentate con una macerazione di 7-8 giorni. Entrambe le fermentazioni avvengono in tini di acciaio, mentre l’affinamento dura 24 mesi, di cui almeno 6 trascorsi in botti di legno.
Di colore rosso rubino intenso, il vino si esprime al naso con profumi di frutta rossa e nera, con note eteree in chiusura. Il sorso è corposo e armonico, dal finale leggermente tannico.
Ideale accompagnamento di salumi, arrosti di carni rosse o bianche e pollame nobile.
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