Description
Il Maremma Toscana Merlot della Cantina 8380 è un 100% Merlot di grande personalità, dimostrazione che un vitigno trattato con cura e maestria può dare vita a vini di straordinaria complessità e piacevolezza.
La vendemmia avviene unicamente a mano con selezione delle uve migliori. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, per poi lasciare il passo a un affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi. Segue ulteriore affinamento di 4 mesi in bottiglia.
Di un bel colore rosso rubino, si apre al naso su invitanti sentori di frutti di bosco, accompagnati da note di cuoio e tabacco. Al palato si contraddistingue per una straordinaria struttura tannica e una bella morbidezza che bilancia il calore emanato da questo vino rosso.
Ottimo per accompagnare le carni rosse e i formaggi stagionati, si sposa egregiamente con tutte le portate a base di cacciagione.
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