Description
Il vino rosato di Fonzone nasce in vigneti situati in Irpinia, a Paternopoli, in provincia di Avellino.
Il vino si compone di uve Aglianico in purezza che, una volta in cantina, sono pressati. Il mosto, previa decantazione, viene fermentato a temperatura controllata. Una parte del vino affina in acciaio per 6 mesi sui lieviti fini.
È caratterizzato da un colore rosa tenue. Al naso svela profumi di frutti rossi, agrumi e miele. Il sorso è fresco e minerale, leggermente tannico e dalla discreta persistenza.
Ottimo con polletto e verdure alla griglia, pesce arrosto.
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