Description
Der Grace O’Malley Stout Cask Finish ist ein irischer Blended Whiskey, der aus fein ausgewählten Single Malts und Grain Whiskeys besteht. Seine Hauptreifung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern. Für das besondere Finish lagert er anschließend in Fässern, die zuvor kräftiges, dunkles Stout-Bier enthielten – eine Veredelung, die ihm ein würziges, malzbetontes Aromaprofil verleiht.
In der Nase zeigen sich Noten von geröstetem Malz, Karamell und feinem Kakao, begleitet von Vanille und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit Anklängen von dunkler Schokolade, kandierten Früchten, Toffee und dezenter Würze. Der Abgang ist mittellang, angenehm warm und leicht trocken, mit einem Hauch Hopfenbitterkeit im Nachklang.
Mit 40% Vol. Alkohol eignet sich dieser Whiskey ideal zum puren Genuss oder als außergewöhnliche Basis für Drinks mit Charakter – etwa in einem Irish Old Fashioned.
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