Description
Der Goodvine´s Sauvignon Blanc Black Label entalkoholisiert ist tatsächlich ein Wein, der nicht nur ohne Alkohol ist sondern auch schmeckt. Dass das nicht selbstverständlich ist, wissen viele Verkoster, werdende Mütter und verantwortungsvolle Autofahrer nur allzu gut.
Goodvine’s jedoch hat es dank moderner Technologien und vor allem dank ihres kompromisslosen Qualitätsanspruchs geschafft, einen herrlich genussvollen entalkoholisiert Wein zu kreieren.
Speisenbegleitung
Der Goodvine´s Sauvignon Blanc Black Label entalkoholisiert ist sehr vielseitig einsetzbar. Ob zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch – dieser entalkoholisiert Wein macht stets eine gute Figur. Und das natürlich auch als Solist.
Weinbereitung
Bei der Herstellung von Goodvine’s kommen, neben ausgewählten Riesling-Trauben, modernste Technologien und das Wissen erfahrener Wein-Entalkoholisierer zum Einsatz. Während der sogenannten Vakuumdestillation verdampft der im Wein enthaltene Alkohol bereits bei 30°C. Somit bleiben die feinen Bukettnoten und auch leicht flüchtige Aromastoffe im Wein erhalten, die sonst bei der Entalkoholisierung verloren gehen würden. Der Wein bewahrt somit seinen authentischen Geschmack. Während des Abfüllprozesses wird dem entalkoholisierten Wein ein kräftiger Schuss Kohlensäure zugesetzt. So entsteht ein prickelndes, entalkoholisiert Erfrischungsgetränk ohne künstliche Geschmacksverstärker. Nach einer Ruhelagerung von 2-3 Wochen ist der Goodvine’s Riesling entalkoholisiert dann fertig für den Genuss.
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