Description
Il Gevrey-Chambertin di Louis Jadot proviene dall’estremo nord della Côte de Nuits, un esempio di Pinot Nero di alta qualità. Con 26 Premiers Crus e 8 Grands Crus, questa zona è rinomata per la sua capacità di produrre vini con una struttura eccezionale e una complessità aromatica profonda.
La vinificazione avviene tramite fermentazione delle uve diraspate in vasche da 3 a 4 settimane, seguita da un invecchiamento di 18 mesi in barrique di rovere che contribuisce ad arricchire il vino di sfumature complesse e tannini ben integrati.
Rosso rubino il colore, sprigiona al naso aromi intensi di frutti rossi maturi, come more e ciliegie, accanto a sfumature di liquirizia e terra bagnata, che riflettono la ricchezza del terroir. Questi profumi si evolvono in un palato strutturato e robusto, dove i tannini levigati e una freschezza ben bilanciata portano a un finale persistente e speziato.
Si abbina perfettamente con carni rosse, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.
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