Description
Il Gavi di Villa Sparina nasce in vigneti situati nel comune di Cortese, sulle pendici di Monterotondo.
È prodotto esclusivamente con uve Cortese, raccolte tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C per 3 settimane.
Questo Gavi è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con eleganti sentori floreali, arricchiti da piacevoli note fruttate. Al palato risulta ricco, pieno, mobido e piacevolmente avvolgente.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a carni bianche e verdura.
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