Description
Lo Spumante Franciacorta Extra Brut Quintessence di Antica Fratta è la quintessenza della Franciacorta, la perfetta espressione di uno straordinario terroir.
È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte a mano durante il mese di settembre. Il vino affina sui lieviti per 60 mesi e per ulteriori 10 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato da un colore giallo intenso, con riflessi dorati, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet ampio ed elegante, con delicati profumi di frutti tropicali. Al palato risulta ricco e piacevolmente fresco, con delicate sfumature aromatiche. Questo spumante presenta un corpo strutturato e una lunga persistenza.
Perfetto per accompagnare aperitivi, affettati e salumi, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.
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