Description
Il vino Satén Millesimato dell’azienda Mirabella nasce in Franciacorta, la zona italiana per eccellenza degli spumanti metodo classico.
Si compone di uve Chardonnay in purezza, vendemmiate le prime settimane di agosto. Le uve vengono spremute sofficemente e poi fermentate in parte (85%) in vasche di cemento, in parte (15%) in barrique. Dopo la presa di spuma il vino affina sui lieviti per almeno 36 mesi.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, il vino svela profumi di miele, banana e note vanigliate. Il sorso è intenso e cremoso, di lunga persistenza.
Il vino si abbina idealmente ai molluschi e alla cucina di mare in generale.
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