Description
L’Etna Bianco Gocce di rugiada dell’azienda Montedolce nasce in vigneti situati a Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania.
Il vino è composto da uve Catarratto e Carricante, che vengono spremute sofficemente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina 3 mesi sulle fecce sempre in contenitori di acciaio.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso svela profumi di ginestra, pesca e mela. Il sorso è morbido, ben bilanciato con l’acidità.
Ottimo in abbinamento alla cucina di mare, alle carni bianche e ai formaggi freschi.
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