Description
Il vino rosato Cancellus Premium è prodotto dalla cantina Vila Real, situata nell’omonimo distretto della Valle del Douro.
Il vino nasce da uve Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão vendemmiate a mano, diraspate e subito pressate sofficemente in atmosfera inerte. Le fermentazioni alcolica avvengono per una parte delle uve in botti di rovere francese e americano con permanenza sui lieviti fino all’imbottigliamento.
Di colore rosa tenue, si avvertono al naso profumi di frutta rossa come fragola, lampone. Il sorso è fresco e rotondo, dalla piacevole acidità e persistenza.
Perfetto in abbinamento a piatti di pesce, insalate ricche e sushi.
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