Description
Delit Plaer de Monastrell ist das Vergnügen des Geistes und das Vergnügen der Sinne.
Nach jahrelanger Arbeit und Verbesserungen in allen Jahrgängen, um ihre Produkte zu präsentieren, engagiert sich die Finca Collado für die einheimische Sorte und präsentiert endlich ihren erwarteten reinsortigen Wein aus Monastrell.
Der Wein wurde „Delit“ (Freude auf Spanisch) genannt und ist ein Beweis für den suggestiven und ansprechenden Charakter seines Vorschlags. Dieser Wein wurde aus alten, über 50 Jahre alten Monastrells aus der Gegend von Salinas und Monovar hergestellt, die auf sandigen Böden angebaut werden. Die Qualität dieses Rohstoffs wurde später mit einer malolaktischen Gärung mit Hefe in französischen Eichenfässern und drei „Batonagge“ verwöhnt.
Delit Plaer de monastrell ist ein Wein mit einer angenehmen Kirschfarbe, sehr aromatisch, intensiv, mit einem sehr fruchtigen, sinnlichen, lieblichen und samtigen Geschmack im Mund.
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