Description
Questo vino rosso analcolico nasce dalla collaborazione con la cantina Mas Que Vinos, situata sull’altopiano soleggiato della Meseta de Ocaña, vicino a Toledo, in Spagna. Prodotto nel rispetto delle tradizioni locali e della viticoltura ecologica, esprime tutta l’autenticità del territorio con un carattere potente e avvolgente.
La vinificazione segue un processo tradizionale, seguito da una dealcolizzazione attenta che permette di mantenere gli aromi e la struttura del vino. L’aggiunta di una leggera carbonatazione contribuisce a donare freschezza ed equilibrio al profilo gustativo.
Il bouquet è intenso e complesso, caratterizzato da sentori di frutta scura, bacche mature e una delicata nota speziata di pepe. Al palato risulta corposo e vibrante, con una struttura giovanile e un finale persistente che richiama la tipicità dei vini rossi spagnoli.
Ideale in abbinamento a specialità alla griglia, risotti saporiti e diverse varianti di pasta.
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