Description
Hersteller: Liquor Company GmbH; Berlin
Herkunft: Barbados
»Cuate Rum 13« wird auf Barbados (Karibisches Meer) im traditionellen Brennverfahren aus Zuckerrohrmelasse hergestellt. Die langsamen Verarbeitungsprozesse, vom Ansetzen der Maische bis hin zum eigentlichen Rum, garantieren den Erhalt möglichst vieler Aroma– und Geschmacksstoffe. Die anschließende Lagerung in verschiedenen Holzfässern sorgt dafür, dass der Rum an Balance gewinnt und diverse, komplexe Nuancen ausbildet. Seine besonders intensive und einzigartige Note erhält »Cuate Rum 13« durch eine abschließende Reifephase in kleinen Barrique–Fässern.
Verkostung: Süßes Bouket aus Zuckerrohr und Vanille-Sirup und und karamellisierte Banane. Dazu komplexe Noten von gebackenen Pflaumen, Eichenholz und dunkler Schokolade. Ein schöner Duft, der sehr harmonisch und ausgereift wirkt. Auch am Gaumen süße Vanille, dazu Kokos und Nüsse.
Empfehlung: Pur genießen.
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