Description
Il Crémant d’Alsace Cuvée Prestige Brut di Arthur Metz è prodotto nella regione dell’Alsazia, in Francia, dove la ricchezza dei terroir garantisce una base viticola variegata e distintiva. Le uve sono selezionate e raccolte manualmente al perfetto grado di maturazione, per offrire uno spumante di qualità che unisce la tradizione enologica alsaziana a uno stile elegante e contemporaneo.
La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale, con seconda fermentazione in bottiglia (prise de mousse) e affinamento in botti che conferisce al vino bollicine fini e una sensazione di grande morbidezza. Il lungo periodo di contatto con i lieviti contribuisce a definire un profilo gustativo raffinato e armonico.
Alla vista si presenta di colore giallo dorato con riflessi verdolini e perlage sottile. Al naso offre note fruttate di limone e frutta a polpa bianca, mentre al palato sorprende per la vivacità dell’attacco e la freschezza che accompagna un finale lungo e agrumato.
Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza piatti come carpaccio di capesante agli agrumi, tartare di branzino con mango o crostate di pera.
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