Description
Questo Sauvignon di Villa Folini nasce nel verde del Collio Goriziano, nella zona di San Lorenzo Isontino, a due passi dalla Slovenia.
È il risultato di una vinificazione in bianco di uve Sauvignon Blanc in purezza, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina in vetro le proprie caratteristiche organolettiche.
Giallo paglierino con nuances verdognole, presenta un naso vivace e ricco di sensazioni vegetali che richiamano ora il peperone giallo ora la salvia, accompagnate da note fruttate di pesca. All’assaggio è un vino morbido e di buona persistenza aromatica.
Ottimo con antipasti e primi piatti dal profumo intenso, stupisce con piatti a base di carni bianche o di pesce.
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