Description
Il Collio Merlot Graf de la Tour di Villa Russiz nasce in vigneti situati nel comune di Capriva del Friuli, in provincia di Gorizia.
È prodotto interamente con uve Merlot, raccolte esclusivamente a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce di 15 giorni in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12-15 mesi in botticelle di rovere e per ulteriori 5 mesi in vetro, prima di essere commercializzato.
Il Merlot Graf de la Tour di Villa Russiz presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori leggermente erbacei. Al palato risulta complesso e morbido, di grande equilibrio.
Perfetto per accompagnare arrosti e carni in umido sia bianche che rosse, questo vino è ideale in abbinamento con le fritture.
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