Description
Il Collio Friulano di Livon nasce in vigneti situati nel Comune di Dolegna del Collio.
È prodotto con uve Friulano in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 5 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet delicato con piacevoli sentori di mandorla. Al palato risulta pieno, asciutto e piacevolmente armonico.
Perfetto per accompagnare aperitivi e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a carni bianche ed affettati.
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