Description
Il Ser Lapo Riserva nasce all’interno dell’azienda Castello Fonterutoli, di proprietà della famiglia Mazzei, situata nel cuore della splendida zona del Chianti Classico.
È prodotto prevalentemente con uve Sangiovese e con uve Merlot, vendemmiate manualmente nella seconda metà del mese di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 26-28°C per 15-18 giorni. Successivamente il vino affina per12 mesi in piccoli fusti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con freschi sentori che ricordano i frutti di bosco. Al palato risulta piacevolmente strutturato e intenso.
Perfetto per accompagnare la pasta con sugo di cacciagione e gli stufati, questo vino rosso è ideale in abbinamento con la carne rossa cotta alla griglia e i formaggi mediamente stagionati.
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