Description
Riviera di Piper-Heidsieck è uno Champagne da servire con ghiaccio, a bordo piscina, che si ispira ai party e alla vita mondana di Cannes e di Saint Tropez, località situate sulla Costa Azzurra.
È prodotto da un blend in cui protagonista è il Pinot Nero, presente per più del 50%, accompagnato dalle altre tipiche varietà della Champagne, ovvero Pinot Meunier e Chardonnay. Sosta sui lieviti per almeno 2 anni. È dosato demi-sec.
Il naso si apre su un generoso ingresso di frutta, fatto di note di pera e pesca gialla, che prelude ad un bouquet di note di caprifoglio e anice stellato, quindi caramello e crème brulée. Al palato è elegante, teso e fresco. Chiude su un dolce finale di vaniglia e fiori di arancio.
Perfetto per l’aperitivo.
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