Description
Lo Champagne L’Extra è prodotto dalla Maison Morel, nel comune di Les Riceys.
Lo Champagne è composto da uve Pinot Nero in purezza. Dopo la vinificazione avviene la spumantizzazione secondo il metodo Champenoise e prevede successivamente un affinamento sui lieviti di 5 anni.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di fiori bianchi e marcate note minerali. Al palato risulta fresco e sapido, dal finale persistente.
Ottimo in abbinamento ai frutti di mare e ai formaggi freschi di capra.
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