Description
Lo Champagne Extra Brut 746 è prodotto dalla storica Maison Jacquesson, situata a Dizy, a pochi chilometri da Epernay. È uno Champagne millesimato che non riporta l’annata ma il numero della cuvée utilizzata proveniente da una sola vendemmia, in questo caso 745.
Si compone di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. Le uve sono spumantizzate seguendo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi.
Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, svela un naso elegante e complesso, con profumi di frutta candita, agrumi, noci e nocciole. Il sorso è fresco, rotondo, dal finale complesso e minerale.
Ottimo con il sushi, si abbina egregiamente al pesce crudo e ai crostacei.
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