Description
Lo Champagne Brut Tradition di Dourdon-Vieillard prende vita da un accurato blend di uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, coltivate in parcelle vocate del comune di Reuil, sui terreni argilloso-calcarei tipici della Valle della Marna. Affina per almeno 4 anni sui lieviti.
Si presenta all’occhio con un bel colore giallo paglierino e un perlage regolare. Al naso emergono sensazioni agrumate e di cera d’api, accompagnate da aromi che ricordano il tiglio e la mela cotogna. Al palato è morbido, armonico, piacevolmente fruttato.
Adatto per ogni occasione, si sposa bene con antipasti, pesce e crostacei.
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