Description
Lo Champagne Rosé di Pol Roger è l’unica etichetta in rosa prodotta dalla storica maison, espressione di eleganza e fascino. Nasce da un sapiente assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai Grand Cru della Montagne de Reims, con una parte di Pinot Noir vinificata in rosso, che conferisce struttura, colore e intensità aromatica a questo Champagne dal carattere seducente.
La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio, seguita dalla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti della durata di 7 anni. Questa lunga sosta contribuisce alla creazione di una bollicina finissima e persistente, e dona al vino complessità e armonia, nel rispetto dello stile distintivo della maison.
Alla vista si presenta con una tonalità rosa intensa e luminosa. Il bouquet è ampio e fruttato, con richiami a frutti rossi maturi e note di piccoli frutti di bosco. In bocca è raffinato e avvolgente, con aromi di fragola e vaniglia che accompagnano un finale lungo e vellutato.
Perfetto in abbinamento con sushi, pesce leggero o dessert alla frutta.
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