Description
Lo Champagne Brut Réserve di Pol Roger è un’espressione emblematica dello stile raffinato della maison, rappresentando l’equilibrio perfetto tra eleganza e vivacità. Prodotto con un’accurata selezione di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir in parti uguali, questo Champagne si distingue per la sua complessità e versatilità, offrendo un’esperienza gustativa sofisticata e accessibile.
La vinificazione avviene attraverso fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, seguita da una rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un lungo affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Questo processo conferisce allo spumante profondità aromatica e una straordinaria finezza del perlage, garantendo un’evoluzione armoniosa e persistente nel tempo.
Alla vista si presenta di un brillante giallo dorato, animato da un perlage fine e abbondante. Il profilo olfattivo è fruttato e floreale, con sentori di agrumi, gelsomino e delicate sfumature di miele e vaniglia. Al palato rivela un gusto fresco, equilibrato e dinamico, con una chiusura tesa e leggermente speziata che ne esalta la personalità vivace.
Perfetto per accompagnare sushi e sashimi, formaggi stagionati o da servire in occasione di cene formali e aperitivi.
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