Description
Lo Champagne Millésime Brut di Collet è una cuvée prestigiosa ottenuta da Pinot Noir e Chardonnay provenienti da selezionati Premier e Grand Cru della Champagne, espressione dell’eccellenza e dell’identità della Maison. Questo vino rappresenta uno stile raffinato e complesso, capace di coniugare struttura, eleganza e profondità aromatica.
La vinificazione prevede una parziale fermentazione in legno seguita dalla rifermentazione in bottiglia e da un lungo affinamento sui lieviti, che consente al vino di sviluppare complessità e finezza. L’assemblaggio accurato dei diversi cru contribuisce a creare equilibrio e armonia.
Si presenta con un profilo elegante e strutturato, caratterizzato da note raffinate che esprimono la ricchezza del blend. Al palato è armonico e persistente, con una freschezza ben integrata e una trama complessa che accompagna un finale lungo e distintivo.
Si abbina a ostriche, capesante e piatti a base di pesce.
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