Description
Il Gosset Celebris Vintage 2012 è un’eccezionale espressione dello Champagne, con un assemblaggio di 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, che evidenzia eleganza, fruttuosità e struttura. Questo millesimato riflette la qualità dell’annata 2012, selezionato con cura per la sua tipicità e freschezza del frutto.
Dopo la vendemmia, il vino è stato imbottigliato nella primavera successiva e ha maturato per almeno 10 anni in cantina, con un dosaggio moderato per mantenere un perfetto equilibrio. Questo lungo invecchiamento sottolinea la complessità e la vinosità dello Champagne, senza mascherarne la purezza e il carattere.
Si presenta con una luminosa tonalità dorata e una fine effervescenza. Al naso, spiccano le fresche note di pere e agrumi, evolvendo verso complesse sfumature gourmand di tarte bourdaloue. In bocca, offre una strutturata profondità, equilibrando tensione e densità con un palato ricco di agrumi, fiori di vaniglia e frutti rossi.
Perfetto sia come aperitivo che a tavola, si abbina splendidamente con una varietà di piatti, da cucina esotica a frutti di mare, carni bianche e dessert freschi, esaltando ogni piatto con la sua raffinata complessità.
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