Description
Lo Champagne Baron-Fuenté Esprit Blanc de Blancs è un’espressione raffinata e luminosa della Vallée de la Marne, ottenuta esclusivamente da uve Chardonnay selezionate nei vigneti della maison, capace di coniugare eleganza e mineralità.
Una parte dei vini viene vinificata in legno, mentre l’affinamento prosegue con una lunga permanenza sui lieviti in bottiglia, un processo che conferisce complessità aromatica e struttura mantenendo freschezza e precisione espressiva.
Alla degustazione si presenta brillante, con profumi delicati di fiori bianchi, mela e note minerali, mentre il sorso è fresco e teso, con richiami di agrumi canditi, grande pulizia gustativa e una chiusura fine e persistente.
È ideale in abbinamento a ostriche, pesce bianco, crostacei e aperitivi di classe.
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