Description
Château Mont-Redon, das neben seinen Rebflächen auf der Gemarkung Châteauneuf-du-Pâpe weitere 20 Hektar Reben in der Appellation Côtes-du-Rhône besitzt, ist vor allem für seine hochwertigen Weine aus Châteauneuf bekannt, jenem Städtchen, das einst die Sommerresidenz der avignonesischen Päpste war und noch heute mit seiner Ruine an vergangene Zeiten der katholischen Oberhäupter erinnert. Hauptsächlich für seine Rotweine bekannt, produziert die Region auch interessante Weißweine, die besonders gut zu einer Vielzahl von Speisen passen.
Der Châteauneuf-du-Pape Rouge scheint im Glas rubinrot mit violettem Rand. Das Bouquet verströmt intensive, reife Aromen von roten Früchten sowie komplexen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit samtiger Textur. Ein vollmundiger, schön ausbalancierter Wein.
Passt zu rotem Fleisch, gebratenen Rippchen oder herzhaften Wildgerichten. Ein toller Châteauneuf-du-Pape, mit Reifepotential.
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