Description
Der Jahrgang 2025 des Château Guiraud besteht aus Sémillon und Sauvignon Blanc. In 3 Lesedurchgängen wurden sehr akribisch die Trauben gelesen, die eine frische, gleichmäßige Botrytis aufwiesen. Die Ausbeute war dementsprechend bewusst reduziert worden und sehr klein.
Besondere Cremigkeit, Konzentration und Tiefe werden durch einen % Ausbau in neuen Barriques gegeben, die restlichen % werden in zweitbelegten Fässern ausgebaut.
In der Nase besticht die intensive Aromatik nach Pfirsich, Bitterorangenschale und leichte Honignoten mit feinwürzigen Anklängen. Am Gaumen sehr geschmeidig, mit einer wunderbaren Frische und Spannung – bereits jetzt in der Verkostung sehr verführerisch!
– 12er Holzkiste –
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