Description
Carmelo Rodero 9 Meses
Stammt aus den eigenen Weinbergen und ist zwischen 5 und 20 Jahre alt.
Traditionelle Herstellung mit entrappten und halbgepressten Trauben.
Geregelte Temperatur bei der Fermentierung und Mazeration. Malolaktische Fermentierung in Edelstahlbehälter bei 20-22 Grad.
Reift 9 Monate in französischen Eichenfässer. In der Flasche mindestens drei Monate, bevor er auf dem Markt zum Verkauf steht.
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