Description
Questo Cabernet Sauvignon senza alcol nasce nella rinomata valle di Maipo, in Cile, esprimendo tutta l’eleganza e la struttura tipica di questo vitigno. L’affinamento per quattro mesi in barrique di rovere francese conferisce complessità e profondità aromatica, mantenendo al contempo un profilo morbido e accessibile.
Dopo la vinificazione tradizionale, l’alcol viene rimosso con un processo delicato che preserva le caratteristiche varietali e la qualità del vino. Il risultato è un Cabernet Sauvignon equilibrato, con una piacevole struttura e un ridotto contenuto calorico, ideale per chi cerca un’alternativa raffinata senza alcol.
Al naso emergono intense note di frutti di bosco e un delicato tocco di vaniglia, risultato dell’affinamento in legno. Al palato è morbido e fruttato, con una buona rotondità e un finale leggero, che lo rende piacevolmente versatile e di facile beva.
Si abbina perfettamente a risotti, tacchino, pasta, pizza, formaggi delicati e stufati.
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