Description
Der Cabernet Sauvignon von Castel Firmian zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksvolles Aromenspiel aus schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Pflaume, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und feine Anklänge von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und ausgewogen, mit präsenter Frucht, feinkörnigem Tannin und einer klaren Linie. Der Nachhall ist geprägt von dunklen Beeren und einer dezenten Würze. Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Hartkäse. Herrlich!
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