Description
Hersteller: The Bruichladdich Destillerie Co. Ltd
Herkunft: Schottland; Islay
Fasstyp/Ausbau: Head Distiller Adam Hannett wählte für die Reifung eine Kombination aus First-Fill-Ex- American-Whiskey-Fässern sowie Second-Fill- Weinfässern. Das Holz arbeitet mit dem Whisky, dominiert ihn jedoch nicht. So lässt sich der Einfluss des Islay-Terroirs nach wie vor gut erkennen.
Beschreibung: Weiches, biskuitartiges Malz, gefolgt von Torfrauch und jeder Menge Steinobst (reife Aprikosen, Pfirsiche), sowie mit Honig beträufelte Birnen. Zitronat und Karamell, Honigwabe, Schokolade und Vanilleeis. Am Gaumen Eichenholz und schwelender Torf. Blumige Aromen, die an Ginster und Geißblatt erinnern, vermischen sich mit cremigem Porridge, süßer Vanille und Toffee zu einem überaus harmonischen Gesamtkunstwerk. Gerstenmalz und erdiger Rauch dominieren im Nachklang, gefolgt von süßem Karamell und feiner Vanille.
Empfehlung: Auch mit einigen Tropfen weichem Quellwasser probieren.
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