Description
Il Breganze Torcolato di Maculan nasce in vigneti situati sulle colline breganzesi, nel cuore del Veneto.
È prodotto interamente con uve Vespaiola, vendemmiate esclusivamente mano e lasciate appassire in fruttaio per 4 mesi. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, dopodiché il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese di primo e di secondo passaggio.
È caratterizzato da un colore giallo-oro brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso di fiori gialli, con note di miele, vaniglia e legni nobili. Al palato risulta pieno, dolce e corposo, con un pregevole equilibrio tra la componente acida e zuccherina.
Perfetto per accompagnare con dolci tipici veneti come la „fregolata“ e la pasticceria secca, in base ai gusti, può risultare gradito in abbinamento con formaggi erborinati e formaggi a media-lunga stagionatura.
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