Description

Il Bolgheri Rosso Aska di Banfi nasce in vigneti situati tra le spiagge della Maremma settentrionale e le colline che circondano Castello Carducci. È prodotto con uve Cabernet Sauvignon e con uve Cabernet Franc.

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 12-14 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 10 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di ribes, mirtillo e confettura di prugne, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco e liquirizia. Al palato risulta morbido, pieno e piacevolmente potente, con tannini suadenti ed eleganti e con un finale persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.