Description
Il Barolo Riserva Pianpolvere Soprano nasce nell’omonima sottozona della Bussia di Monforte d’Alba. La vigna è gestita in agricoltura biodinamica.
Si compone di uve Nebbiolo in purezza, che vengono vinificate in cemento e successivamente affinate in barrique e in bottiglia per almeno 10 anni.
Di colore rosso rubino con riflessi granati, al naso si avvertono profumi di violetta appassita, frutta rossa matura, spezie e sottobosco, arricchiti da una delicata nota balsamica. Il sorso è fresco, con tannini fini e dal finale persistente.
Ideale con piatti strutturati a base di carni rosse, selvaggina o tartufo.
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