Description
Il Barolo Proprietà in Fontanafredda nasce nel vigneto di Nebbiolo all’interno della tenuta di Fontanafredda.
È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata per 30 giorni. Successivamente il vino affina per 24 mesi in botti di legno di medie e grandi dimensioni.
Si presenta di colore rosso granato. Si apre al naso con profumi floreali e fruttati, arricchiti da sentori di pino e di canfora. Al palato risulta ricco, vellutato e asciutto, con un finale armonico e persistente.
Perfetto in abbinamento a piatti a base di carni rosse e formaggi di media e lunga stagionatura.
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