Description
La Barbera d’Asti Superiore della linea Premium Estate di Canti è un vino rosso di grande struttura e personalità, ottenuto da uve Barbera accuratamente selezionate. Si distingue per il suo stile intenso e raffinato, ideale per chi ricerca un vino importante da abbinare a piatti ricchi o da gustare in momenti di meditazione. La bottiglia elegante esprime il carattere nobile di questa denominazione piemontese.
La vinificazione segue i metodi tradizionali con macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e struttura, seguita da un affinamento prolungato che può includere un passaggio in legno per armonizzare i tannini e sviluppare una maggiore complessità. Questo processo consente al vino di esprimere appieno le caratteristiche varietali della Barbera e di acquisire una buona capacità evolutiva.
Alla vista si presenta rosso rubino intenso con riflessi granati dovuti all’invecchiamento. Il profilo olfattivo è profondo e persistente, con sentori di frutta rossa matura e spezie fini. Al gusto è corposo, intenso e avvolgente, con tannini ben integrati che conferiscono equilibrio e lunga persistenza.
Si abbina perfettamente a carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
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