Description
Questa Barbera d’Alba Superiore è prodotta da Poderi Oddero, cantina con una lunga tradizione di famiglia, che da decenni produce vini in Langa.
Le uve Barbera in purezza sono accuratamente selezionate a mano prima di procedere alla fermentazione a temperatura controllata, con macerazione di circa 15 giorni in vasche di acciaio. Il vino affina successivamente in botti di rovere da 50-60 hl per 16 mesi.
Di colore rubino intenso con riflessi violacei, al naso esprime profumi di frutta rossa matura. Il sorso ha un buon corpo, tannini decisi e una caratteristica acidità.
Da abbinare con primi piatti di pasta e formaggi stagionati.
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